ÜBER UNS
Etwas versteckt bei Schwerin - genauer gesagt in Gädebehn - in der Feldsteinscheune der Alten Försterei liegt unsere Albers Brauerei.
Hier kreieren wir verschiedene Biere in Handarbeit (Craft-Biere). Gebraut werden unter anderem Pale Ale, Brown Ale und Blonde Ale.
Dabei haben wir den Anspruch eine Brauerei zu sein, die sich ihrer gesellschaftlichen Verantwortung bewusst ist und ökologisch, ökonomisch sowie sozial nachhaltig arbeitet.
,,Nachhaltiges Produzieren ermöglicht nachhaltiges Konsumieren"
GEMEINSAM IN DEN BIERKREISLAUF
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht mit den eigenen Produkten einen Beitrag zu einer regionalen, nachhaltigen Entwicklung beizusteuern. Wir wollen sicherstellen, dass der ökologische Fußabdruck der Albers Brauerei so klein wie möglich ist und führen daher einen eigenen Bierkreislauf ein.
Hergeleitet von der Kreislaufwirtschaft setzen wir die verwendeten Ressourcen möglichst effizient ein und versuchen diese auch so lange wie möglich wiederzuverwenden. Das beginnt bei der Nutzung des Stromes aus der Photovoltaik-Anlage auf dem Dach der Brauerei, der in alle Bereiche des Brauprozesses fließt, findet sich in unterschiedlichen nachhaltigen Kooperationen wieder und endet bei der Verfütterung des ausgewaschenen Malzes an die hofeigenen Tiere.
Denn nachhaltiges Produzieren ermöglicht nachhaltiges Konsumieren und ebnet den Weg für eine umweltbewusstere Gesellschaft.