Craft & Crust | geführtes Bier-Tasting + Pizza-Workshop

Craft & Crust ist mehr als ein klassischer Workshop – es ist eine genussvolle Auszeit, bei der Handwerk, Wissen und gutes Essen im Mittelpunkt stehen. Gemeinsam mit Anton & Caro von Pizza Cabin und uns von der Albers Brauerei laden wir euch ein, tief einzutauchen in die Welt der neapolitanischen Pizza und handwerklich gebrauter Biere – und zu erleben, wie Pizza und Bier im Food Pairing harmonieren.

Ihr lernt Schritt für Schritt, wie echte neapolitanische Pizza entsteht – vom Teig über die richtige Technik bis zur perfekt gebackenen Pizza. Dabei geht es nicht ums Zuschauen, sondern ums selbst machen, ausprobieren und verstehen.

Parallel dazu geben wir euch einen direkten Einblick in unsere Brauerei: Die Gruppe wird aufgeteilt, sodass während eine Hälfte gemeinsam Pizza backt, die andere mit uns durch die Produktion geht und erfährt, wie aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe unser Bier entsteht. Anschließend wechseln die Gruppen, sodass alle beides erleben. Ergänzt wird das Ganze durch ein geführtes Bier-Tasting, bei dem wir ausgewählte Biersorten vorstellen und zeigen, wie Pizza und Bier im Food Pairing zusammenspielen.

Damit das Erlebnis über die Veranstaltung hinaus wirkt, nehmt ihr einen Pizza-Rohling für zu Hause mit, um das Gelernte direkt weiter anzuwenden. Zusätzlich erhaltet ihr ein Handbuch mit Rezepten, Tipps und Know-how rund um Pizza und Bier – zum Nachlesen, Nachbacken und Weiterexperimentieren.

Craft & Crust ist bewusst auf maximal 20 Personen begrenzt. So entsteht eine entspannte Atmosphäre mit Raum für Austausch, Fragen und persönliche Einblicke. Der Preis von 90 € umfasst hochwertige Zutaten, Pizza, Bier, die Brauereiführung, Unterlagen zum Mitnehmen und vor allem eines: Zeit, Qualität und ein sorgfältig kuratiertes Genusserlebnis in kleiner Runde, direkt bei uns in der Brauerei.